الكباب من مطبخي
المقادير :
لحم مفروم** بصل مبشور** كزبره خضرا مفرومه** ثوم مفروم **بهارات** فلفل وملح **وكمون وكركم
الطريقه :
نخلط المقادير معا ونكورها ونضعها بقدر مدهون بزيت ونتركها الى ان تحمر قليلا تقلب الى الجهه الاخرىبعد انا تنضج من جميع الجهات نولع فحم على النار نرص الكباب في قدر له غطا محكم ونضع الفحم في فنجان زجاجي ونضعها في منتصف القدر ونطفيها بزيت ونغطي بسرعه ونخلي الدخان مع الكباب بعد 10 دقائق نفتح القدر ونقدم الكباب
0 التعليقات:
إرسال تعليق