كيكة الجزر من مطبخي بالصور

المقادير::

1كوب طحين ذاتي الأختمار ممكن استبداله بطحين عادي* ملعقة أي بيكربونات الصوديوم او ممكن استبدالها ببكنج بودر*

نصف ملعقة شاي دارسين* كوب سكر بني او كوب سكر بودره* كوب ونصف جزر مبشور* ملعقة شاي زنجبيل مطحون *نصف كوب جوز مفروم * ثلاثة أرباع كوب زيت *2 بيض

الطريقة::

يخلط البيض مع السكر بخلاط الكيك جيدا ثم نضيف إليه الزيت يخلط الطحين مع البيكربونات الصوديوم ويضاف للخليط ثم نضيف الدارسين والجزر والزنجبيل والجوزثم يصب في قالب الكيك ويدخل الفرن

الصلصة للتزين:

4 حبات جبن كيري *ثلث استكانةحليب سائل *1 كوب سكر *

تخلط بالخلاط ثم توضع علي الكيكة عندما تبرد